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韭菜木耳鸡蛋馅煎饺

收录时间：2022-08-03 09:34:39 热度：8102℃

韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法

4张图片

“ 黑木耳、鸡蛋、韭菜的是很普通且利好的食材，合理的搭配在一起，成就一款营养均衡，健康养生，非常诱人的美味。 ”

食材明细

主料

辅料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤

1
压缩黑木耳提前泡发
2
盆中加小麦粉和成面团静置20分钟
3
韭菜摘洗干净
4
炒熟鸡蛋晾凉
5
浸泡后的木耳切碎，姜切碎放入盆中
6
将韭菜切碎放入盆中
7
鸡蛋放入盆中，加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作馅料
8
面团做成大小适中的面剂擀薄作煎饺皮
9
饺子皮上添加馅料
10
前后片捏严成煎饺坯
11
平底锅加少许油，煎饺坯入锅煎
12
煎至底部金黄色
13
倒入淀粉水盖上锅盖继续煎.
14
煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。

制作小窍门

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、调制淀粉水时可以加一点点白醋，底部嘎会更脆。。

本次制作《韭菜木耳鸡蛋馅煎饺》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食饺子

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