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红烧土豆牛肉
红烧土豆牛肉
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 13:04:34 热度:7663℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
800g
辅料
土豆
300g
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧土豆牛肉的做法步骤
1
新鲜牛腩,浸泡1小时,彻底除去血水,葱姜八角备用,土豆,
2
小料备好
3
起锅放油下入葱姜八角煸香,
4
下入牛腩翻炒,翻炒时间长一些,去去腥,
5
烹入料酒,初步调味,加生抽,老抽上色,加冰糖,红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮,加水小火焖煮约35分钟,
6
焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟,这时再加盐,烧肉盐一定要等肉熟再加,
7
等到汁干肉熟,土豆软即好,再尝尝味道,或咸或淡再调调味即可!
8
成品,色香味浓,配上一碗米饭,满足!
9
成品!
本次制作《红烧土豆牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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