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鲜鱼汤
鲜鱼汤
落叶的忧伤_NxYx
收录时间:2025-07-31 10:18:05 热度:4723℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
一条
鸡蛋
两只
辅料
大葱
一段
生姜
适量
大蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
八角
2个
桂皮
2块
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
鲜鱼汤的做法步骤
1
生姜,大葱洗净切一下,大蒜去皮洗好。
2
鱼去麟去腮处理干净,在鱼身上划几刀。
3
鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔掉。
4
锅中放油烧热,加葱姜蒜爆香。
5
放入八角,桂皮和处理好的鱼,加水煮25分钟。
6
打入两只鸡蛋,放入鱼子鱼泡继续煮15分钟这时鱼汤已经变白了放盐,鸡精调味即可。
制作小窍门
鱼汤煮足40分钟会很鲜美,时间不够味道会大不一样。
本次制作《鲜鱼汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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