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香菇肉酱
香菇肉酱
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-05-26 16:44:34 热度:1609℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
1斤
干香菇
适量
辅料
甜面酱
一大勺
蒜蓉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香菇肉酱的做法步骤
1
五花肉洗净切小丁。
2
香菇提前泡发4小时,切碎,蒜头切粒。
3
炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
4
炒至油脂出了香味也浓郁了,稍微有点焦黄。
5
加入香菇丁和蒜粒翻炒。
6
炒出香菇的香味。
7
加一大勺甜面酱再炒。
8
翻炒均勻。
9
转小火慢慢煸炒3分钟,让甜面酱和肉丁完全入味即可。
10
香菇肉酱是百搭酱,可拌面拌饭,夹馍,炒饭都是超级快手的。
制作小窍门
香菇最好是干香菇泡发,这样的香菇的味道更浓郁,甜面酱也可改黄豆酱,各有各的风味。
本次制作《香菇肉酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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