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鸡蛋炒蚕豆
鸡蛋炒蚕豆
线线3896
收录时间:2021-11-22 12:59:23 热度:4265℃
1张图片
食材明细
主料
蚕豆
适量
鸡蛋
2颗
辅料
五香粉
适量
盐
适量
贡菜剁椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋炒蚕豆的做法步骤
1
蚕豆去掉外皮,用刀切分成两半,开水下锅,焯水。如果是绿色的很嫩的蚕豆,就不用焯水。
2
鸡蛋两颗加入五香粉、咸盐搅拌均匀。
3
焯水后的。蚕豆过冷水,加入一勺贡菜剁辣椒。
4
蛋液混合均匀。
5
好过放入适量的油,油热后倒入鸡蛋蚕豆液。
6
翻炒均匀,没有液体就好。
7
鲜香微辣
制作小窍门
如果是很嫩的鲜蚕豆,不焯水,就需要先在锅内炒一下。
本次制作《鸡蛋炒蚕豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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