菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱烧羊肉

葱烧羊肉

收录时间：2023-12-20 00:42:00 热度：2714℃

葱烧羊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

羊肉约350克
发芽葱 2棵

辅料

姜 1块
生抽适量
老抽少许
蚝油适量
八角 1个
干辣椒 3个

美食特点

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱烧羊肉的做法步骤

1
羊肉，约350克
2
切块后加清水反复冲洗至无血水
3
发芽葱两棵
4
斜切段，姜切碎
5
石锅烧热，注油，放一半的葱段和全部姜末，八角炒香
6
放入羊肉
7
煸炒至羊肉表面微焦
8
加生抽，少许老抽
9
加蚝油
10
翻炒一会，加入辣椒。盖上盖子，中小火干烧，全程不加水
11
这个石锅的保温性能特别好，又不怕干烧，大约中小火干烧10分钟，羊肉熟透入味。加了生抽，加之羊肉里的油脂和水分，不加水也不会烧干
12
此时，加入剩下的葱段
13
翻炒约1分钟即可
14
成品

制作小窍门

1.我用的石锅，可以换成可干烧的砂锅，如果用普通炒锅，建议加适量水
2.我生抽和蚝油加的都不少，没再加盐

本次制作《葱烧羊肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

延缓衰老排毒乳酪蛋糕寿司消食清热祛火越南菜下奶青团甜品补钙野餐婚宴安胎咖喱菜防雾霾技巧类秋分