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咖喱茄子

收录时间：2021-11-22 12:52:54 热度：4109℃

咖喱茄子的做法

4张图片

“ 都说茄子吸油，少油的茄子不好吃。实际上，稍微动点心思，无油的茄子同样可以很好吃。这款无油的咖喱茄子就很美味。 ”

食材明细

主料

茄子 400g
咖喱 40g

辅料

盐适量

美食特点

咖喱口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱茄子的做法步骤

1
茄子洗干净。
2
将茄子切成片。
3
茄子入蒸锅蒸熟。
4
蒸熟的茄子挤一挤水放到盘子里。
5
锅里加咖喱。
6
加适量水煮，加适量盐。
7
煮好的咖喱酱浇到茄子上。
8
稍加搅拌即可享用。

制作小窍门

1、咖喱酱的煮制，添加调味品依据个人口味。
2、茄子蒸熟后挤一挤水。

本次制作《咖喱茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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