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凉拌脆黄瓜
凉拌脆黄瓜
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 12:50:49 热度:3943℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
油
少许
盐
少许
姜
少许
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
醋
少许
花椒
10几粒
蒜
适量
美食特点
麻香
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌脆黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净切条撒上一勺盐腌制半小时以上。(不时地搅拌一下)
2
腌好后再用清水浸泡一会儿去除盐分然后挤干水分。
3
蒜瓣拍碎,姜切丝。
4
坐锅点火倒油,小火放入花椒炸香。
5
放入姜蒜爆香。
6
放入少许的清水,盐,生抽,糖,鸡精,开锅后关火。
7
浇在黄瓜上即可。
8
拌均,腌制时间越长越好吃。
本次制作《凉拌脆黄瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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