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清火润喉，滋阴养肺的一道菜品，既可以当做甜品，也可以当做凉菜，颜值也是杠杠滴。 ”
食材明细
美食特点
红酒雪梨的做法步骤
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红酒倒入锅中，我用的干红，红酒不用太好的，一般的就可以，如果用甜度较高的山葡萄酒，糖的量要减少。
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我曾经用这样的果酒做出来的口感和颜色都比干红的效果好，如果你可以买到山楂，草莓之类红色的果酒，可以替代干红葡萄酒，同时冰糖的量要减少一些。
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煮好后晾凉，一个柠檬切片放进去，冷藏24小时后食用。
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切片后，浇一些红酒汁，剩下的红酒汁也是不错的饮料哦。
制作小窍门
加入柠檬是为了增加口感，一定要晾凉后再加入，否则口感会有点苦味，如果你不喜欢柠檬皮的苦味，可以只挤入柠檬汁即可。
本次制作《红酒雪梨》所使用的厨具：煮锅
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