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青红椒炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 12:31:14 热度：8272℃

青红椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 青红椒炒鸡蛋，鲜香味美，营养丰富，色泽艳丽，是一道美味家常菜！ ”

食材明细

主料

鸡蛋三个
青椒两个
红椒一个

辅料

花生油 适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
热水适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青红椒炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：青椒洗净切成长条备用
2
红椒洗净切成长条备用
3
鸡蛋打散
4
加入适量盐，料酒调匀备用
5
热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用
6
锅内倒入少许花生油，下青红椒翻炒均匀，加入少许盐，蚝油及热水翻炒至变色
7
把煎好的鸡蛋混合炒匀即可出锅
8
成品
9
成品

制作小窍门

鸡蛋打散加入少许盐及料酒调匀，煎好的鸡蛋更美味！

本次制作《青红椒炒鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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