菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 秋葵鸡蛋卷饼

秋葵鸡蛋卷饼

收录时间：2021-11-22 12:29:38 热度：3421℃

秋葵鸡蛋卷饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉约150克
沸水适量
植物油 1勺

辅料

秋葵 5根
鸡蛋 4个
盐水量
清水少许

美食特点

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

秋葵鸡蛋卷饼的做法步骤

1
面粉加沸水，搅拌成面疙瘩。
2
稍放凉后加1勺植物油，我加的熟豆油，颜色有点深。
3
下手揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右。因为是烫面团，饧面时间短点也没事，着急做的话，饧面10分20分的都可以。
4
饧好的面团分成小份，揉圆按扁。
5
然后把面剂擀开擀薄。
6
秋葵洗净，横切片。
7
3个鸡蛋打散，加入秋葵，加盐，再加点水，搅拌均匀。因为秋葵有粘液，和蛋液搅拌后会使蛋液变得有些稠，不容易分散，所以可以加些水，稍微稀释一下。
8
平底不粘锅刷少许油，烧热，倒入部分秋葵蛋液，晃动锅具使蛋液均匀铺开。
9
趁蛋液未凝固时铺上一张薄饼，中小火煎。
10
蛋液煎至定型时翻面。
11
两面来回煎一煎，蛋液和饼都熟了就可以了。
12
煎好的饼卷起来切段即可。
13
成品。

本次制作《秋葵鸡蛋卷饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

秋季食谱下元节山西小吃祛痘名菜夜宵鲁菜减肥瘦身大寒孕妇芝士蛋糕创意菜素食批萨饮品降火江浙小吃河北菜