1张图片
“
夏天，没胃口？嗯…我想到了，今天就做一道甜酸微辣鱼，刺激全家大宝小宝们的味蕾… ”
食材明细
美食特点
甜酸菠萝鱼的做法步骤
-
-
-
-
4
起锅油热，放入姜片和少许盐，接着放入鱼，两面煎黄。
-
5
在等待煎鱼的空闲时间，来调好汁:番茄酱，甜辣酱，酱油，糖，加入半碗水调成汁。
-
6
鱼煎好后取出放在鱼盘中(漏拍图了)。现在准备炒甜酸汁:锅留少许油，依次加入蒜头炒香，加入菠萝，蕃茄，青瓜略翻炒断生。
-
7
倒入调汁，桔子挤汁加入，煮开后试味道够酸甜后，略煮2分钟，关火，把调汁直接淋在鱼身上。
-
制作小窍门
1.菠萝切块后可以选择用水加糖煮，味道甜带酸。
2.菠萝含较高的水份，含多种维生素，是夏日很受欢迎的热带水果。
3.搭配的桔子，也可以用苹果醋代替。
本次制作《甜酸菠萝鱼》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
