手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 芦笋炒鱿鱼
收录时间:2024-02-22 10:50:11      热度:1732℃
芦笋炒鱿鱼的做法

  3张图片

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芦笋炒鱿鱼的做法步骤

  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼去除内脏,撕掉表皮。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    芦笋用刨子刮掉根部比较老的表皮。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    芦笋切段,开水中国汆烫十几秒。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    鱿鱼切丝,汆水。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,煸香姜沫,加入小米椒段。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:7
    7
    加入芦笋,鱿鱼。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:8
    8
    大火翻炒几十秒,加少许的清水,盐炒匀再烧一分钟左右。
  • 芦笋炒鱿鱼的做法步骤:9
    9
    芦笋炒鱿鱼就做好了。

制作小窍门

1.芦笋汆水去除草酸,芦笋中嘌呤含量也比较高,汆水都可以去除一些。
2.鱿鱼汆水时间不要长,十几秒种,鱿鱼丝变色,卷曲就可以。
本次制作《芦笋炒鱿鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条