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对于爱吃韭菜食客，只要是韭菜馅都喜欢。用猴头菇与韭菜搭配作馅包菜团子，也是非常的爱吃。 ”
食材明细
美食特点
韭菜猴头菇馅团子的做法步骤
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浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水。
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韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎。
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将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀。
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韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起再加少许盐搅拌均匀作团子馅。
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用面片将馅料包严，成菜团子坯，菜团子坯入蒸锅蒸。
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制作小窍门
1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、蒸制时间以菜团子熟为标准。
本次制作《韭菜猴头菇馅团子》所使用的厨具：蒸锅
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