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桃仁苦瓜
桃仁苦瓜
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 12:16:28 热度:7228℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
1根
芹菜
一小棵
核桃仁
100g
花生米
100g
辅料
盐
少许
油
少许
味精
少许
白醋
少许
香油
少许
大蒜
少许
糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
桃仁苦瓜的做法步骤
1
备好食材。
2
芹菜摘好洗净切丁,苦瓜洗净去除瓜瓤(一定要去除干净)也切丁。锅中坐水,水开后放入少许的油,盐倒入芹菜和苦瓜,开锅30秒后捞出沥干水分。
3
核桃仁用刀改成小丁,锅中倒油小火煎制变色捞出备用。
4
余油中放入花生米小火慢慢煎制金黄色时捞出备用。
5
对一个碗汁,大蒜用刀拍一下切碎放入碗中,在放入少许的白醋,糖,盐,味精,香油拌匀。
6
将所有食材放到一起,倒入碗汁拌均即可食用。
本次制作《桃仁苦瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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