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小炒杂蔬

收录时间：2024-06-10 13:03:15 热度：1437℃

小炒杂蔬的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕适量
荷兰豆 适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

玉米淀粉 1g
鸡汤 20g
葱适量
盐适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒杂蔬的做法步骤

1
莲藕切片、焯水。
2
木耳，胡萝卜焯水。
3
荷兰豆焯水。
4
食材：莲藕片、荷兰豆、胡萝卜，黑木耳均焯水。配料：葱、姜、蒜、红辣椒。料汁：20g鸡汤加1g玉米淀粉、适量的盐。没有鸡汤，用鸡精，加水化开。
5
热锅凉油，炒锅加少量的油。油热后爆香葱姜蒜红辣椒。
6
下入己焯水的蔬菜，翻炒均匀。
7
加入调料汁，快速翻炒。
8
出锅。

本次制作《小炒杂蔬》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜

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