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凉拌马齿览
凉拌马齿览
清雅小厨
收录时间:2022-12-24 05:33:22 热度:3698℃
1张图片
食材明细
主料
马齿览
370克
辅料
盐
3克
醋
3克
生抽
5克
白糖
2可
蒜瓣
3个
食用油
10克
尖辣椒
6个
熟花生米
10克
美食特点
微辣
口味
氽
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌马齿览的做法步骤
1
准备食材,马齿览清洗干净,蒜瓣切碎,尖辣椒剪碎。
2
烧开水,水烧开放点盐放马齿览焯水。
3
从锅里捞出放在备好的凉水里过凉。
4
捞出挤干水份切碎放在碗里。
5
放入生抽,料酒,醋,白糖,蒜末,盐和辣椒碎搅拌均匀。
6
锅里烧热油倒在食物上,搅拌均匀,放入花生米搅拌均匀。
7
成品图。
制作小窍门
马齿览焯水不易过长。
本次制作《凉拌马齿览》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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