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艾草豆沙包
艾草豆沙包
田田_hz13
收录时间:2021-11-22 12:11:52 热度:8135℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
艾草
适量
豆沙
适量
辅料
酵母粉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
艾草豆沙包的做法步骤
1
艾草择洗干净。
2
焯水。
3
用料理机打成艾草汁。
4
厨师机面盆里放入面粉、艾草汁和酵母粉。
5
用一二档轮流和面十分钟,和匀即可。
6
放温暖处发酵至两倍大。
7
豆沙分成小份。
8
取出面团反复揉搓充分排气,然后分成中等大小的剂子。
9
取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,放一份豆沙。
10
捏拢包成包子。
11
全部包好后静置二次发酵15分钟,上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,慢揭盖后出锅食用。
12
成品。
菜谱标签:
小吃
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