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溜肉段

韬韬爱美食

收录时间：2023-01-07 18:04:00 热度：3960℃

溜肉段的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 800克

辅料

葱适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
辣椒适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉适量
孜然适量
十三香 适量
鸡蛋适量
盐适量
姜适量
蒜适量

美食特点

五香口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

溜肉段的做法步骤

1
把肉切小块，胡萝卜洋葱辣椒切块。
2
肉块打一个鸡蛋，淀粉搅拌，放少许盐，准备开炸。
3
油温七层下肉块，炸至金黄捞出。
4
配菜过一下油。
5
空碗放入酱油，蚝油，孜然，少许淀粉。
6
放点底油，放入之前备好的汁倒入锅中。
7
锅中汁起泡，放入准备好的配菜和炸好的肉块。
8
快速翻炒均匀即可出锅。

本次制作《溜肉段》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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