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虾仁豆腐羹
虾仁豆腐羹
球娃娃
收录时间:2024-05-18 08:40:44 热度:8647℃
1张图片
“
天气渐渐暖和起来,可以喝些清淡点的汤,那么豆腐虾仁黄瓜汤再适合不过了!
”
食材明细
主料
明虾
8只
嫩豆腐
半块
黄瓜片
少许
咸鸭蛋
1个
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
胡椒粉
少许
生抽
1勺
淀粉
少许
热水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虾仁豆腐羹的做法步骤
1
准备食材!豆腐切块,虾去虾线剥壳,用料酒,姜末,胡椒粉腌制15分钟。
2
将咸鸭蛋的蛋黄取出,用勺子压碎。
3
锅内倒入少许油,将咸蛋黄炒散。
4
然后再倒入适量的热水煮开倒入豆腐。
5
豆腐煮5分钟后再倒入虾仁和黄瓜片,稍煮片刻,放入生抽,盐,淀粉勾芡即可。
6
最后撒点胡椒粉调味即可!因为有黄瓜,就没有放小葱了!
7
鲜美的豆腐虾仁黄瓜汤就可以喝了!
本次制作《虾仁豆腐羹》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
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