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牛奶面包

收录时间：2023-04-27 13:27:38 热度：5023℃

牛奶面包的做法

1张图片

“ 最近家里蓝莓干较多，家人感觉(自配方)纯奶、鸡蛋无水蓝莓面包口感很不错几乎隔天做一个也未剩下。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 330g
鸡蛋 2个
白糖 40g
橄榄油 40g
纯牛奶 100g
酵母 4g

辅料

盐 1g
蓝莓干 100g

美食特点

甜味口味
工艺
一小时耗时
简单难度

牛奶面包的做法步骤

1
面包机中加入鸡蛋、白糖、盐、纯牛奶、橄榄油(又加面粉与酵母步骤忘拍了)。
2
将发酵好的面团从面包机中取出。
3
将面团揉至均匀。
4
分成两个面剂。
5
将面团擀成薄厚均匀的片状，均匀的码好蓝莓干。
6
从一侧卷成条状卷。
7
两头和扰成圆圈状。
8
放入烤盘上一山行二次饧发。
9
烤箱先预热10分钟，再将饧发好的面包坯放入烤箱中下层，上下火170度烤20分钟(适时覆盖油纸)
10
哈哈，烤好的成品竟然这副模样，感觉内圈留的够大呀？竟然长到一起了，好在非常膨松柔软。
11
两个大面包晚餐虽然有正餐，但也全部食光，虽说造型很丑、口感依旧诱人。

菜谱标签：烘焙

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