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家常浇汁茄子

收录时间：2021-11-22 11:58:20 热度：4932℃

家常浇汁茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 1根
西红柿 1个
青椒 1个

辅料

大蒜适量
大葱半根
盐 2匙
醋 1.5匙
白糖 2匙
老抽 2匙
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

家常浇汁茄子的做法步骤

1
茄子洗净切滚刀块，放适量淀粉抓拌均匀。
2
西红柿也切块。
3
青椒切块。
4
蒜切末，葱切段。
5
2勺老抽，1勺陈醋，2勺白糖，2勺淀粉，1勺盐，勺鸡精，适量蒜末和清水调成汁。
6
油热炸茄子6分熟捞出备用。
7
留少许底油爆香蒜末，葱花。
8
下入柿子和青椒翻炒。
9
柿子青椒炒2分钟左右加入炸好的茄子，翻炒半分钟加入调好的料汁。
10
大火烧开后，小火慢慢收汁。
11
成品，咸淡适宜，酸甜可口～非常下饭哦。

本次制作《家常浇汁茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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