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虫草鸽子汤
虫草鸽子汤
姜兜兜
收录时间:2021-11-22 11:49:47 热度:2921℃
1张图片
“
这是个非常简单的汤,没有什么技术含量,值得一试!
”
食材明细
主料
鸽子
1只
辅料
虫草
10g
枸杞
10颗
人参
2小只
生姜
3片
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
虫草鸽子汤的做法步骤
1
鸽子洗净,用开水焯一下,冷水洗净,备用。
2
汤锅装水,我用的鸽子一只,所以水大概半锅。然后加入生姜,煮一下,放入焯好水的鸽子,调大火煮开。再装小火,放入人参和虫草,炖1小时。
3
起锅!
制作小窍门
1.鸽子小,容易熟,所以不要炖太久。
2.人参、虫草和枸杞,根据个人口味爱好加入,没有特别的要求。
本次制作《虫草鸽子汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
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