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抹茶凉皮
抹茶凉皮
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 11:47:01 热度:2670℃
1张图片
食材明细
主料
澄粉
100克
抹茶粉
10克
黄瓜
一根
青蒜
适量
辅料
调和油
适量
盐
适量
白醋
适量
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
抹茶凉皮的做法步骤
1
澄粉、抹茶粉加清水混合均匀,调成稀糊。
2
披萨盘刷油,倒入淡绿稀糊转匀。
3
放入煮沸的煮锅,不断转动盘子,把稀糊转匀。转匀后加盖煮3-5分钟,凉皮冒大泡即可。
4
凝固后取出淋水,取下凉皮。
5
黄瓜去皮切片摆盘。
6
取下的凉皮切宽条放黄瓜片上。
7
放上青蒜碎。
8
加盐、白醋调味。
本次制作《抹茶凉皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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