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五香酱肉

收录时间：2022-05-27 04:37:43 热度：8868℃

五香酱肉的做法

2张图片

“ 五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的，妈妈虽然吃不着了，但是婆婆还能吃，如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。 ”

食材明细

主料

瘦猪肉 适量

辅料

大料适量
香叶适量
豆蔻适量
肉桂适量
茴香适量
草果适量
丁香适量
葱适量
姜适量
甜面酱 适量
糖适量
酱油适量
盐适量

美食特点

五香口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

五香酱肉的做法步骤

1
猪瘦肉。
2
五香料。
3
卤肉--肉焯水加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。
4
锅中放油，加入糖熬制冒泡。
5
加入酱油。
6
加入卤肉的少量的原汤。
7
下入卤好的肉块。
8
炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。
9
酱好的肉，晾凉切片即可。

菜谱标签：小菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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