3张图片
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水墨花纹，每次都给你不同的感觉。 ”
食材明细
美食特点
水墨奶油卷的做法步骤
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1
牛奶与玉米油充分搅打乳化，加入低粉，Z字搅拌均匀。
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8
将可可蛋糊倒入到原味蛋糊中，搅拌2到3下。搅拌过度纹路就不清晰了。
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9
烤盘放一张油纸，将面糊倒入烤盘中，倒的时候要注意花纹。
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10
烤箱160度22到25分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。
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11
出炉后脱模移至晾网上，撕掉油布，底下垫一张油纸。
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12
将打发的奶油堆放与蛋糕片中间位置，掀起蛋糕两头将奶油包裹在中间。
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13
包裹油纸放入冰箱冷藏定型。因为奶油量比较大，建议冷藏3小时以上。
制作小窍门
1、可可蛋糊加入到原味蛋糊中，不可搅拌过多。
2、O型卷不建议减少淡奶油的量。
本次制作《水墨奶油卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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