1张图片
“
根据凤梨娜娜老师的方法制作，因儿子不喜欢黄油的味道，斗胆换了植物油，口感还是不错哒~ ”
食材明细
美食特点
香橙巧克力妙芙蛋糕的做法步骤
-
-
2
首先把橙子洗净，取适量橙皮(不要弄到白色部分)切成橙皮丁。把橙皮丁、细砂糖、玉米油、鸡蛋放在一起搅拌均匀。
-
3
用手持电动打蛋器高速搅拌5分钟。鸡蛋液微微发白。
-
4
低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛。取四分之一低筋加入蛋液中，用刮刀翻拌至无干粉即可，少量干粉可忽略。
-
5
加入四分之一牛奶，搅拌均匀即可。不要过度搅拌，盆底部有少量牛奶可忽略。剩余牛奶与面粉分三次交替加入翻拌均匀，不要过度搅拌。
-
6
把一半巧克力和一半橙子肉切块放入蛋糕糊中翻拌均匀。
-
7
6英寸蛋糕模具铺一层油纸，把蛋糕糊倒入。(预热烤箱上下火170度)。
-
8
酥粒部分:糖、杏仁粉、低筋面粉、盐混合均匀后加入玉米油揉成小颗粒。
-
-
10
把剩余巧克力块和橙子肉按自己喜欢摆在蛋糕面上。
-
-
12
放入烤箱中层，约烤55分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸。
-
-
-
-
-
制作小窍门
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面粉和牛奶加入后翻拌几下即可，不要过度翻拌。
香橙和巧克力根据自己喜欢制作表面装饰，也可以换成自己喜欢的。
凉透后密封保存。
本次制作《香橙巧克力妙芙蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
