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香菇肉酱

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 11:31:30 热度：8775℃

香菇肉酱的做法

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“ 作为天然的香料，你无法拒绝将它作为一种食材加入到香滑可口的酱料熬制中。香菇即可以烹饪美食，又可以同虾皮一道制作天热的味精。 ”

食材明细

主料

香菇 10个
猪肉 300克

辅料

食用油 两勺
食盐 1勺
味精 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
花生碎 1把
白芝麻 1撮
葱适量
圆葱 1/4个
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香菇肉酱的做法步骤

1
准备食材：香菇8朵，猪肉500克，葱姜末，花生，芝麻。
2
将猪肉剁成馅。
3
将香菇切丁。
4
将圆葱切粒（很对不起，在前面介绍食材时，我肿么就把此君给忘了）？
5
锅中倒入两勺的食用油并烧开。
6
下入葱姜蒜末爆香。
7
下入猪肉馅进行炒制。
8
倒入豆瓣酱提味。
9
倒入花生碎增加味蕾的香气。
10
加入清水进行熬制。
11
先倒入圆葱粒进一步提香，再倒入白芝麻增香。
12
取一个小碗调一个水淀粉倒入锅中勾芡。
13
熬制锅中冒泡之时关火，大功告成。

本次制作《香菇肉酱》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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