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收录时间:2021-11-22 11:30:36      热度:7978℃
地瓜滑肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地瓜滑肉的做法步骤

  • 地瓜滑肉的做法步骤:1
    1
    地瓜(学名豆薯,味道甘甜,类似马蹄)剁成沫。
  • 地瓜滑肉的做法步骤:2
    2
    瘦肉切丝,放入白胡椒粉,十三香,食盐,生抽拌匀。
  • 地瓜滑肉的做法步骤:3
    3
    将瘦肉和地瓜放一起,打入一个鸡蛋,倒入红薯粉。
  • 地瓜滑肉的做法步骤:4
    4
    戴上手套,将所有食材混合均匀。
  • 地瓜滑肉的做法步骤:5
    5
    砂锅烧水,待水烧开,用手抓取适量食材捏成团放入砂锅。
  • 地瓜滑肉的做法步骤:6
    6
    待其成型,用勺子搅一下锅底,防止粘锅。
  • 地瓜滑肉的做法步骤:7
    7
    煮十来分钟,放入少许食盐关火即可。
本次制作《地瓜滑肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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