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偶尔来道甜品，既能满足人的味蕾，又能使人心情愉悦！ ”
食材明细
美食特点
西米双红汤的做法步骤
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备好食材：红皮花生洗净浸泡好备用（早上泡好，晚上下班回家烧），红枣洗净备用，西米备好 （无需洗，含淀粉）。
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准备汤锅，倒入适量纯净水烧开，倒入泡好的花生米先煮十五分钟。
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煮至小西米浮起时，放入无核红枣继续煮廿分钟（其间要用汤匙搅一搅，防止小西米粘锅底）。
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5
经过半小时的焖煮，小西米已煮至变透明，花生米已酥烂，红枣饱满（无核容易煮烂），汤已浓稠，放入适量冰糖，继续煮十分钟。
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制作小窍门
用小红皮花生，（补血效果佳），一定要提前泡发好，可以节省焖煮时间，西米是淀粉类食物，无需清洗！
本次制作《西米双红汤》所使用的厨具：煮锅
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