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蚝油榛蘑小白菜

收录时间：2021-11-22 11:25:30 热度：6476℃

蚝油榛蘑小白菜的做法

2张图片

食材明细

主料

榛蘑适量
小白菜 约200克

辅料

蚝油适量
盐适量
葱少许
姜少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油榛蘑小白菜的做法步骤

1
这是18年秋季，榛蘑正当季时采摘的，洗净焯水后直接冷冻于冰箱，吃时取出解冻即可。解冻后的榛蘑淘洗一下，控水备用。
2
小白菜洗净。
3
小白菜焯水，不要焯老了，后面还要炒，在沸水里滚开即可。
4
焯水后过凉水。
5
切段。
6
锅里注油烧热，下葱姜爆香。
7
下榛蘑，翻炒一会儿。
8
加入小白菜，翻炒几下。
9
加蚝油炒匀炒香。
10
加盐。
11
炒匀出锅。
12
清淡鲜美。菌菇营养价值高，好吃不怕胖。

本次制作《蚝油榛蘑小白菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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