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苦瓜拌海蜇

收录时间：2024-05-17 07:01:16 热度：6658℃

苦瓜拌海蜇的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
海蜇 200克

辅料

蒜末适量
剁椒适量
白醋适量
芝麻油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜拌海蜇的做法步骤

1
食材：苦瓜。
2
海蜇（已漂洗干净）。
3
蒜末、剁椒。
4
白醋、芝麻油。
5
将苦瓜清洗一下。
6
放在案板上切开、去瓤、切成片。
7
随后，将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8
用凉开水过凉。
9
接着，将过凉的苦瓜控干水分。
10
然后，合入海蜇，搁入蒜末和剁椒。
11
最后，加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12
调味拌匀，即成。

本次制作《苦瓜拌海蜇》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜午餐晚餐

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