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韭菜盒子

大老猫的空间

收录时间：2025-08-12 14:05:52 热度：3110℃

韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量

辅料

鸡蛋适量
虾皮适量

美食特点

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
首先，锅中加油，将鸡蛋液倒入锅中。
2
将鸡蛋液煸炒一下。
3
待炒至金黄色时，捞出。
4
锅中加入底油，放入虾皮（老猫稀欢吃煸炒的虾皮）。
5
用小火煸炒一下。
6
待炒好后，放入容器中，备用。
7
将炒好的鸡蛋与炒好的虾皮放一起。
8
用木铲将鸡蛋捣碎。
9
然后再把捣碎的鸡蛋与炒好的虾皮搅拌均匀，备用。
10
将韭菜摘洗干净，切成韭菜末。
11
将切好的韭菜末放入容器中，备用。
12
将姜切末。
13
倒入韭菜末中，搅拌均匀。
14
将切好的韭菜末再倒入鸡蛋碎与虾皮中。
15
搅拌均匀。
16
再加入盐、味精与食用油搅拌均匀。
17
将面粉分成两份；其中一份用热水调成面团；另一份用冷水调成面团，然后再混合调成面团。
18
将调好的面团稍醒一会儿，然后揉成长条状。
19
将面团搓成长条。
20
再下成大小适宜的面剂。
21
将面剂擀成薄片。
22
将调好的韭菜馅放入面皮中。
23
包制成韭菜盒子状。
24
电饼铛预热，倒入少许食用油。
25
将包制好的韭菜盒子放入电饼档中。
26
将韭菜盒子烙成金黄色；再烙另一面。
27
待两面都烙成金黄色，熟时，盛入盘中。
28
成品展示一下；o(*￣︶￣*)o。
29
刚刚出锅的韭菜盒子，老猫就迫不及待的尝尝；(#^.^#)。
30
嗯，味道好极了！
31
再配上大米粥，绝配！o(*￣︶￣*)o

本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐

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