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青椒香干炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 11:22:01 热度：6028℃

青椒香干炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 青椒香干炒鸡蛋，简单的食材，不一样的美味！是一道方便快捷的下饭菜！ ”

食材明细

主料

鸡蛋三个
薄皮青椒 两个

辅料

香干适量
花生油 适量
盐，适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒香干炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：鸡蛋三个打散。
2
加入少许盐及料酒调匀备用。
3
薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用，香干清洗下切成丝备用。
4
热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色，盛出备用。
5
锅内再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。
6
炒好的香干放锅的一边，倒入青椒丝翻炒至翠绿色。
7
再把炒好的香干混合，加入适量盐炒匀。
8
加入炒好的鸡蛋混合翻炒均匀即可，关火放入少许鸡精调味。
9
出锅装盘，成品。
10
成品。

制作小窍门

鸡蛋用少许盐及料酒调匀，煎好的鸡蛋非常的鲜香！

本次制作《青椒香干炒鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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