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榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝
玉皇食品
收录时间:2024-02-13 07:51:12 热度:6391℃
1张图片
“
白粥面条的最佳拍档,做法简单,价格实惠,值得收藏哦。
”
食材明细
主料
玉皇油滋U味花生油
适量
瘦肉
300克
榨菜头
1个
蒜瓣
3个
胡萝卜
1个
红灯笼椒
1个
辅料
葱花
适量
鸡精
适量
糖
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
准备好如图所示的食材。
2
胡萝卜洗净切丝,灯笼椒洗净切丝,瘦肉洗净切丝,榨菜洗净切丝,蒜瓣拍碎即可(榨菜切好用清水洗干净去除咸味并挤干水备用)。
3
腌肉: 瘦肉放玉米淀粉,料酒,生抽抓匀腌制10分钟。
4
锅中倒入玉皇油滋U味花生油,烧热后肉丝下锅炒至变色捞起。
5
锅里留底油,放蒜米和灯笼椒胡萝卜下锅炒至变软。
6
加入肉丝和榨菜继续翻炒均匀,调入糖,鸡精,盐少许拌匀(整个过程都用大火炒,大火才能炒出食材的香味来)。
7
起锅前撒入葱花拌匀出锅。
本次制作《榨菜炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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