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猪皮水晶冻
猪皮水晶冻
teresabian
收录时间:2021-11-22 11:19:31 热度:6692℃
1张图片
“
清爽晶莹剔透,果冻一般的口感,胶原蛋白丰富的养颜美食。
”
食材明细
主料
猪皮
1g
黄瓜
1块
辅料
盐
0.5g
醋
2匙
生抽
1匙
辣椒油
0.5匙
芝麻
1匙
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
猪皮水晶冻的做法步骤
1
猪后腿肉皮,用刀剥下来。
2
清水加少许盐煮,用筷子能叉动捞出。
3
凉凉后把肥肉刮下来只留皮部分,若不怕胖喜欢香可以留1分肥膘。
4
切丁放入豆浆机,加600克水,0.5克盐打成浆,倒盘子里,凉后盖保鲜膜,放冰箱冷藏。
5
次日清晨获得白嫩猪皮冻一块。
6
黄瓜和冻切块,小碗放2匙醋,1匙生抽,0.5匙 芝麻,少许番茄酱,辣椒油可加可不加,怕冷入锅滑炒30秒。
本次制作《猪皮水晶冻》所使用的厨具:豆浆机、煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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