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丝瓜虾盏
丝瓜虾盏
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-22 11:14:34 热度:8624℃
2张图片
食材明细
主料
大虾
12只
丝瓜
两根
辅料
蒸鱼豉油
两茶匙
蚝油
一茶匙
料酒
一茶匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
丝瓜虾盏的做法步骤
1
准备食材,大虾,丝瓜。
2
大虾剥壳保留虾尾,挑出虾线备用。
3
大虾从背部切开,把虾尾从中间穿过来成为虾球!依次做好备用。
4
丝瓜去皮备用。
5
切段,中间挖空撒上少许盐。
6
摆盘,放入虾球淋上料酒。
7
上锅盖上锅盖,大火烧开蒸十分钟。
8
把蒸制过程多出的水分倒入锅中,加入两茶匙蒸鱼豉油,半茶匙耗油烧开!用少许生粉调成水欠勾芡即可。
9
将调好的汁浇在虾肉上即可。
10
成品。
本次制作《丝瓜虾盏》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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