菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卷青白蛇

卷青白蛇

收录时间：2021-11-22 11:10:57 热度：2796℃

卷青白蛇的做法

2张图片

“ 偶尔看《京菜烹调280例》菜谱，发现一个有意思的菜，叫炝青白蛇。 ”

食材明细

主料

抹茶发酵面 适量
南瓜发酵面 适量
面粉适量
绿豆芽 200克
青辣椒 50克
韭菜 100克
葱 30克
青蒜 30克

辅料

调和油 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

卷青白蛇的做法步骤

1
绿色发酵面。经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备烙薄饼。
2
南瓜发酵面。经二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备烙薄饼。
3
取一块面块，擀成薄园饼。
4
平底锅上火，放入薄饼烙制。
5
一面烙出花后翻面。
6
烙好的薄饼。
7
韭菜切段，葱、青蒜、青辣椒切丝。
8
绿豆芽清水浸泡。
9
热锅凉油，爆香葱、青蒜丝。
10
放入青辣椒炒香。
11
放入绿豆芽翻炒。
12
放入韭菜，翻炒均匀，加盐调味。
13
盛出。用烙好的饼卷起来。
14
成品。

本次制作《卷青白蛇》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

意大利菜吐司养肾冰淇淋西北小吃粥肉菜面包私房菜上海小吃春饼早餐夏至中式宴请春季食谱懒人食谱滋润补水江西小吃