菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卷青白蛇

卷青白蛇

收录时间：2021-11-22 11:10:57 热度：2778℃

卷青白蛇的做法

2张图片

“ 偶尔看《京菜烹调280例》菜谱，发现一个有意思的菜，叫炝青白蛇。 ”

食材明细

主料

抹茶发酵面 适量
南瓜发酵面 适量
面粉适量
绿豆芽 200克
青辣椒 50克
韭菜 100克
葱 30克
青蒜 30克

辅料

调和油 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

卷青白蛇的做法步骤

1
绿色发酵面。经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备烙薄饼。
2
南瓜发酵面。经二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备烙薄饼。
3
取一块面块，擀成薄园饼。
4
平底锅上火，放入薄饼烙制。
5
一面烙出花后翻面。
6
烙好的薄饼。
7
韭菜切段，葱、青蒜、青辣椒切丝。
8
绿豆芽清水浸泡。
9
热锅凉油，爆香葱、青蒜丝。
10
放入青辣椒炒香。
11
放入绿豆芽翻炒。
12
放入韭菜，翻炒均匀，加盐调味。
13
盛出。用烙好的饼卷起来。
14
成品。

本次制作《卷青白蛇》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

教师节山东小吃年夜饭私房菜荤菜慕斯补气清明河南小吃复活节面食排毒养颜补硒壮阳西餐消食工作餐祛湿