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波菜腰果羹

收录时间：2021-11-22 11:10:38 热度：10102℃

波菜腰果羹的做法

1张图片

“ 春天是补钙的好季节。菠菜虾皮鸡蛋加腰果。完美组合。现在的小孩儿都不太爱吃蔬菜。做成汤羹小孩儿会喜欢的。 ”

食材明细

主料

腰果 5颗
菠菜二根
鸡蛋二个
虾皮半匙

辅料

色拉油 少许
盐少许
味精少许
淀粉半匙
香油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

波菜腰果羹的做法步骤

1
腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。
2
放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。
3
放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。然后我们放少许的盐和味精。
4
起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。

制作小窍门

要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。

本次制作《波菜腰果羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜

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