想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香菇肉丁鸡蛋面
香菇肉丁鸡蛋面
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-12-03 17:55:42 热度:3814℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
300克
全蛋
90克
猪瘦肉
200克
香菇
200克
辅料
盐
少许
豆瓣酱
1大勺
甜面酱
1大勺
配料
盐
2克
老抽
1小勺
料酒
1大勺
胡椒粉
1小勺
花椒粉
1小勺
美食特点
中辣
口味
烩
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香菇肉丁鸡蛋面的做法步骤
1
将面条材料混合,揉成光滑的面团。
2
盖上湿布,饧30分钟。
3
饧面的时候来准备酱料。将香菇切成丁。
4
将肉切成小丁,加少许盐腌制10分钟。
5
炒锅放15毫升油,烧至五成热,下肉丁煸炒。
6
炒至肉丁变色,下料酒和豆瓣酱炒匀。
7
再下甜面酱、胡椒粉、花椒粉炒匀。
8
放入香菇丁炒匀。
9
加1小碗水,烧至汤汁浓稠即可出锅备用。
10
饧好的面擀成薄皮切成面条。
11
将面条煮熟。我一般煮两遍:先焯一遍水,再煮一次煮熟。
12
煮面条的时候,切好黄瓜丝。
13
将酱料浇在面条上,配上黄瓜丝,大功告成!
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
焗饭
谷雨
墨西哥菜
自制酱料
BBQ
米
烧烤
消食
防雾霾
主食
丰胸
止血调理
减压
鄂菜
雨水
馄饨
越南菜
霜降