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收录时间:2024-05-18 08:19:32      热度:644℃
藕丁小炒的做法

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清理冰箱存货,利用现有食材炒制,不过爽脆清口也蛮好吃滴

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量

美食特点

藕丁小炒的做法步骤

  • 藕丁小炒的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮洗净
  • 藕丁小炒的做法步骤:2
    2
    切成小丁,在水中冲洗一下去除部分淀粉
  • 藕丁小炒的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,下入藕丁焯水,捞出过凉,这样能保持藕丁的爽脆
  • 藕丁小炒的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、芥菜梗切丁
  • 藕丁小炒的做法步骤:5
    5
    锅中放油,下入葱白小火煸香,放入胡萝卜和芥菜梗翻炒
  • 藕丁小炒的做法步骤:6
    6
    再放入藕丁同炒,加盐、料酒、少许白糖调味
  • 藕丁小炒的做法步骤:7
    7
    爽脆清口的藕丁小炒。
本次制作《藕丁小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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