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泡椒脱骨凤爪

收录时间：2021-11-22 10:59:22 热度：9454℃

泡椒脱骨凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

脱骨凤爪 适量

辅料

泡椒适量
姜适量
花椒适量
胡萝卜 适量
白醋适量
料酒适量
葱适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
数天耗时
普通难度

泡椒脱骨凤爪的做法步骤

1
胡萝卜洗净用水煮一下捞出
2
锅中放入姜片适量水、白醋和盐煮开
3
泡椒一瓶加入烧好的水中放凉后放入胡萝卜
4
鸡爪洗净
5
锅中放入香叶、桂皮、姜和鸡爪
6
加入料酒和水煮开约10分钟左右
7
捞出放自来水中冲洗（去出粘液）
8
将冲好的鸡爪用凉开水过一下
9
放入泡椒汁中
10
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室24小时左右即可
11
成品

制作小窍门

最好放入适量花椒（因我没有所以没有放）

本次制作《泡椒脱骨凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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