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香煎鸡翅
香煎鸡翅
我是狂草
收录时间:2024-04-20 12:52:41 热度:6872℃
3张图片
“
麻辣鲜香,酥软糯嫩。
”
食材明细
主料
鸡翅
10根
辅料
料酒
2茶匙
菜籽油
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
海椒面
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
花椒粉
1/3茶匙
小葱
3根
老姜
少许
美食特点
麻辣
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香煎鸡翅的做法步骤
1
洗净鸡翅中段,放料酒、盐、胡椒粉、姜汁、葱汁,抓一两分钟;
2
用食品袋包紧,放在冰箱中冷藏腌制两小时左右。
3
煎锅烧热,刷一层油;
4
中小火,依次摆入鸡翅;
5
一面约煎一分钟,翻面再煎另一面;
6
两面重复煎两遍至金黄,洒海椒面、花椒粉、葱颗
7
加盖,关火;
8
焖两三分钟,随锅上桌即可。
本次制作《香煎鸡翅》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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