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家常菜—干煸牛肉
家常菜—干煸牛肉
逝去的爱情
收录时间:2023-03-29 05:06:53 热度:6626℃
2张图片
食材明细
主料
胡萝卜
一根
牛肉
适量
生姜
几片
青蒜苗
适量
辅料
玉米油
6毫升
盐
2克
生抽
2克
玉米淀粉
2克
胡椒粉
2克
料酒
2克
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常菜—干煸牛肉的做法步骤
1
牛肉逆着纹路切片,用生姜丝,生抽,玉米淀粉,料酒,胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断,胡萝卜去皮切片待用。
2
炒锅倒入水,烧开,倒入青蒜苗,胡萝卜调入少许盐,煮熟,然后用清水过滤一遍。
3
油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒牛肉一分钟。
4
倒入青蒜苗,胡椒粉煸炒片刻
5
调入少许辣椒酱。
6
调入少许生抽,出锅入盘。
7
入盘即可。
8
成品图。
本次制作《家常菜—干煸牛肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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