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牛蛙营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，做法多样，这道香辣牛娃，香辣过瘾，肉质嫩滑，而且做法简单，还下饭。 ”
食材明细
美食特点
香辣牛蛙的做法步骤
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1
牛蛙买回来后清洗干净。牛蛙买后让店家帮处理好，皮看个人喜欢可去也可不去。
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4
把洋葱切碎，青红椒去籽切小，大蒜拍碎，老姜切小块。
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5
锅中倒入适量油，放入大蒜，老姜，和洋葱，煸炒出香味。
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6
然后把腌好的牛蛙放入锅中，大火炒至水分收干，牛蛙断生。
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制作小窍门
牛蛙的皮可以吃，但牛蛙皮表面粗糙，容易滋生寄生虫，处理不当的话会引起一些疾病，所以不建议吃。
本次制作《香辣牛蛙》所使用的厨具：炒锅
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