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糖醋带鱼
糖醋带鱼
冷水浮萍
收录时间:2024-05-23 01:02:50 热度:6185℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
番茄沙司
适量
醋
适量
糖
适量
生抽
适量
盐
适量
柠檬汁
适量
辅料
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼刮去鱼鳞,洗去腹中瘀血,鱼洗净后表面挤上柠檬汁去鱼的腥气,然后鱼表面用厨房纸巾擦干,表面撒上干面粉。
2
热锅小火,油锅烧七成热,鱼依次放进锅中。
3
开大火炸至双面焦黄。
4
盛到盘中。
5
另起油锅,放入葱姜蒜。
6
放入番茄沙司,翻炒均匀,放入生抽,白糖,放入少许水,熬一会。
7
放入炸好的带鱼,熬一会,撒葱花出锅。
8
带鱼表面摆薄荷叶或者香菜叶。
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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