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葱油多宝鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 10:39:47 热度：2145℃

葱油多宝鱼的做法

1张图片

“ 年年有余的好寓意决定了，春节菜谱必不可少的一道菜，就是各种美味可口的鱼。
新鲜海鱼，不需要料酒之类调料调料，就足够鲜美。 ”

食材明细

主料

多宝鱼 1条
食盐 2克
蒸鱼豉油 20克
花生油 20克
葱丝 30克
姜 10克
葱 10克

辅料

大蒜 3瓣

美食特点

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油多宝鱼的做法步骤

1
多宝鱼处理干净，改刀。
2
放盘子里。
3
两面抖抹上食盐，腌制半小时。
4
切好的葱姜翻红放倒改刀的切口里。
5
正面的葱姜直接放鱼身即可，准备放蒸锅里蒸的时候，发现盘子比锅还大。
6
从盘子上取下来，直接放蒸屉上。
7
葱段。
8
test。
9
大蒜切末。
10
test。
11
取出来装盘，去掉葱姜。
12
蒜末撒鱼身切口处，葱丝铺满鱼身。
13
取蒸鱼豉油。
14
均匀淋上豉油。
15
热锅冷油。
16
烧至油冒烟。
17
均匀浇在葱丝上。葱香味扑面而来。
18
test。

本次制作《葱油多宝鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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