菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山药炖羊肉

山药炖羊肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 10:37:50 热度：2189℃

山药炖羊肉的做法

1张图片

“ 山药一定要焯水，要不汤汁粘稠容易糊锅，而且，焯水会让去掉山药大部分麻嘴的物质，让山药的口感更好。 ”

食材明细

主料

熟羊肉 适量
山药 2根
食盐 2克
鸡精 0.5克
苹果醋 5克
葱适量
香菜适量

辅料

辣椒油 小许

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药炖羊肉的做法步骤

1
山药去皮洗净。
2
改刀后冷水下锅。
3
水开锅，过冷水。
4
洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。
5
放食盐。
6
煮开锅，盖盖子。
7
大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。
8
熟羊肉切块。
9
放山药中。
10
轻轻划散羊肉。
11
大火烧开。
12
香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。
13
葱和香菜放汤碗里。
14
取鸡精。
15
鸡精放碗里。
16
再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。
17
辣椒油。
18
在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。
19
成品。

本次制作《山药炖羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

减肥健康食谱护肝明目奶油蛋糕立秋养颜宴客菜延缓衰老圣诞节西北菜温州菜御寒滋阴雨水早餐壮阳调经烧烤