菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腐乳猪蹄

腐乳猪蹄

收录时间：2024-06-07 16:44:44 热度：8046℃

腐乳猪蹄的做法

3张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个

辅料

玫瑰腐乳 150g
生姜适量
冰糖 30g
料酒 500g
酱油 21g
盐适量
老抽 10g

美食特点

咸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

腐乳猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗净下锅，加生姜片和料酒焯水。有浮末溢出时撇出，煮十分钟。
2
锅内加500ml的水和500ml料酒。
3
加冰糖30克。
4
加豆腐乳和汤汁，前后一共加了150克。
5
加酱油21克。
6
老抽10g。
7
接下来就是一小时的小火炖煮。中间注意尝尝汤汁，酌情添加盐。还要注意翻面与水量。
8
经过一小时的卤制，皮开骨裂，香味四溢。浸泡一夜更好吃哦。如果家里有五花肉可以同时炖进去。

本次制作《腐乳猪蹄》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

烤箱菜中秋上海菜晚餐馒头花卷米饭妇女节宴客菜新疆菜明目解酒宿舍时代西班牙菜立春坐月子野餐增肥春饼