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奶头包

收录时间：2022-11-25 08:53:18 热度：783℃

奶头包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 250g

辅料

低筋粉 50g
无盐黄油 15g
鸡蛋液 30g
酵母 3g
清水 150ml
奶粉 15g

配料

白砂糖 30g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶头包的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6
取一面团中心点用拇指轻压一个小洞。
7
另取面团搓成水滴形。
8
将水滴形小面团镶嵌入面团的中间。
9
面团整理后，放入耐烤纸杯中入烤箱进行最后一次发酵。
10
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
11
烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色。

菜谱标签：糕点烘焙儿童早餐

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